每年九月到十二月，新竹九降風吹起，便象徵著柿子進入紅熟的季節🍂。每當此時，無論是大人小孩，都期待著那一顆顆金黃圓潤的柿子🍊，見證秋天的豐收與人心的溫暖。

　彩虹坊的服務對象去年就決定，要在這個季節，走進那片柿樹林，探訪柿餅的製作過程。今年十一月十三日，終於迎來一個秋高氣爽的日子☀️，帶著滿心期待，我們開著兩台八人座的車輛🚗，一群人快樂地前往味衛佳柿餅觀光農場，開啟一場特別的「月休閒」活動。

　柿餅的製作並非簡單，需經歷一道道繁瑣的工序🔧，才能從新鮮的柿子，轉變為口感細膩、味美無比的柿餅。在味衛佳觀光農場，現場展示了柿餅的製作流程：選果清洗、去萼削皮、碳烤日曬、捻壓整型、烘焙殺菌，這些嚴謹的工藝，每一個細節都透露著工匠的匠心，最終成就了那顆金黃誘人的柿餅✨。

　服務對象們徹底陶醉於這片黃澄澄的柿樹間🌳，大家開心地談論著，笑聲四起。此刻，金黃色的陽光與柿子的黃澄澄色澤交織在一起🌞，心情也不自覺地變得明朗。這一切，彷彿是秋天給我們最美的贈禮🎁。

　雖然今天不是假日，但農場裡仍然熱鬧非凡。幼稚園、小學的孩子們正在果園裡參觀🍎，國中的學生則忙著體驗削皮的樂趣✂️，還有長青團體在品味著秋日的溫暖。與我們同行的團體一同融入其中，現場充滿了和諧而不擁擠的氛圍🌸。

　當農場的員工得知我們是仁愛社會福利基金會的團體時，特別為我們準備了兩袋冰棒🍧，這一份暖心的舉動讓每個人都感到溫馨與驚喜。大家圍坐在圍牆旁，聞著柿子碳烤的煙味🔥，手中拿著冰棒，感受著秋日陽光帶來的溫暖與幸福💛。

　或許，明年的這個時候，我們還會再來一次，再次感受這片金黃柿子的美好🍁。也許，下一次來到這裡，心中會有更多的期待與感動❤️。當柿子紅了，不僅是季節的變換，更是人心的溫暖與關懷🌟。

（圖一：服務對象在棚架下開心地吃著冰棒）


(圖二：柿餅製作流程說明海報)