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服務對象｢減重飲食｣衛教花絮
專業資源部
2024-03-20
體重對於健康是很重要的指標，在中心會使用身高和體重計算出來的BMI數值，來評估服務對象的營養狀況。通常BMI在18.5到24之間被認為是正常範圍，當BMI超出24時表示過重或肥胖，同時也會增加罹患許多慢性疾病的相關風險，例如:心血管疾病、糖尿病、高血壓、高膽固醇和脂肪肝等，因此晨曦發展中心每年會針對體重超出正常BMI範圍的服務對象進行飲食上的衛教課程，以利服務對象改善健康飲食認知，希望有助控制體重落在健康範圍內，來維持日常的生活品質。
以下是服務對象這半年來的健康飲食衛教狀況，包含：
1.於中秋節前辦理主題衛教，指導服務對象控制食用月餅與烤肉等等節慶美食的份量，讓大家月圓團圓不發胖，宣導健康烤肉「三多三不」秘訣：食材鮮、多蔬果、多喝水、不烤焦、無奶油、少醬料。
2.於春節連假前辦理衛教，提醒服務對象們於年假須注意的生活型態，教導服務對象選擇食用原型全榖根莖類較健康
3.每年都會帶領服務對象複習「我的餐盤」概念，藉由餐盤的空間劃分來安排不同營養成分食物的攝取份量，並且用自己的拳頭大小簡易判斷攝取蔬菜類份量的方法。
(圖一、於中秋節前辦理主題衛教，指導服務對象控制食用月餅與烤肉等等節慶美食的份量，讓大家月圓團圓不發胖！)
(圖二、營養師（圖左站立者）說明烤肉三多三不技巧。)
(圖三、營養師（站立者）於春節連假前辦理衛教，提醒服務對象們於年假須注意的生活型態。)
(圖四、營養師（站立者）於衛教課程中教導服務對象選擇食用原型全榖根莖類較健康。)
(圖五、營養師（站立者）每年都會帶領服務對象複習「我的餐盤」概念，藉由餐盤的空間劃分來安排不同營養成分食物的攝取份量。）
(圖六、營養師（站立者）說明簡易判斷攝取蔬菜類份量的方法。)
以下是服務對象這半年來的健康飲食衛教狀況，包含：
1.於中秋節前辦理主題衛教，指導服務對象控制食用月餅與烤肉等等節慶美食的份量，讓大家月圓團圓不發胖，宣導健康烤肉「三多三不」秘訣：食材鮮、多蔬果、多喝水、不烤焦、無奶油、少醬料。
2.於春節連假前辦理衛教，提醒服務對象們於年假須注意的生活型態，教導服務對象選擇食用原型全榖根莖類較健康
3.每年都會帶領服務對象複習「我的餐盤」概念，藉由餐盤的空間劃分來安排不同營養成分食物的攝取份量，並且用自己的拳頭大小簡易判斷攝取蔬菜類份量的方法。
(圖一、於中秋節前辦理主題衛教，指導服務對象控制食用月餅與烤肉等等節慶美食的份量，讓大家月圓團圓不發胖！)
(圖二、營養師（圖左站立者）說明烤肉三多三不技巧。)
(圖三、營養師（站立者）於春節連假前辦理衛教，提醒服務對象們於年假須注意的生活型態。)
(圖四、營養師（站立者）於衛教課程中教導服務對象選擇食用原型全榖根莖類較健康。)
(圖五、營養師（站立者）每年都會帶領服務對象複習「我的餐盤」概念，藉由餐盤的空間劃分來安排不同營養成分食物的攝取份量。）
(圖六、營養師（站立者）說明簡易判斷攝取蔬菜類份量的方法。)